매일 양파1 매일 양파를 먹으면 건강에 도움이 될까? 건강을 위해 우리가 챙겨 먹어야 할 식품은 많지만, 그중에서도 '양파'는 빠지지 않는 필수 식재료입니다. 특유의 알싸한 맛과 풍부한 영양소 덕분에 다양한 요리에 활용되죠. 그런데 양파가 심장 건강에도 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요? 양파 속 '케르세틴', 심장 건강에 어떤 영향을 줄까?영국 식품연구소(IFR) 연구팀에 따르면, 양파에 함유된 '케르세틴' 성분이 동맥경화증을 유발하는 만성 염증을 예방하는데 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 기존 연구에서는 케르세틴이 몸속에서 분해되어 혈액에 남지 않는다고 알려져 있었는데요, 하지만 최근 연구에서는 케르세틴이 혈관 내부에 남아 지방과 콜레스테롤 축적을 막는 역할을 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 연구팀은 "플라보노이드 성분이 동맥을 튼튼하게 하고 심혈관 건강에.. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
